Време
-
Подготовка: 15 минути
-
Готвење: 20 минути
-
Вкупно: 35 минути
Порции
-
За 2 лица
Состојки
За „тајниот сос“
-
30 ml соја сос
-
15 ml сос од остриги
-
10 ml Ворчестер сос
-
10 ml рибен сос
-
1 ml сусамово масло
-
Прстофат кајенска пиперка
За тестенините
-
60 g путер (несолен)
-
8 чешниња лук (ситно исечкани, околу 25 g)
-
170 g шпагети
-
25 g ситно рендан пармезан (Parmigiano-Reggiano)
-
10 g млад кромид (ситно исечкан, по вкус)
-
Прстофат лута сува пиперка
Начин на подготовка
-
Подготовка на сосот:
Во мал сад измешајте ги соја сосот, сосот од остриги, Ворчестер сосот, рибниот сос, сусамовото масло и кајенската пиперка. Оставете настрана.
-
Ароматизирање на путерот:
Во тава на средна температура стопете го путерот. Додајте го лукот и кратко пропржете, околу 1 минута, само додека замириса. 
Додавање на сосот:
Брзо вмешајте го подготвениот сос и веднаш тргнете ја тавата од оган.-
Варење на шпагетите:
Во голем сад со малку посолена вода сварете ги шпагетите додека не бидат меки, но сè уште еластични на загриз (околу 12 минути).
-
Соединување:
Со клешти префрлете ги шпагетите директно во тавата со сосот, додавајќи малку од водата во која се вареле. Промешајте убаво, па додадете го пармезанот. По потреба додајте уште малку вода од тестенините.
-
Сервирање:
Послужете топло, наросено со млад кромид и лута сува пиперка.
