4 лица
Времетраење:
Подготовка: 10 минути
Готвење: 20 минути
Вкупно: 30 минути
600 г пилешко филе (исечено на ленти)
250 г свежи шампињони
1 средна главица кромид (120 г)
2 чешниња лук
200 мл неутрална павлака за готвење
1 лажица сенф (15 г – обичен или дижон)
50 мл бело вино (опционално, ама дава вкус)
2 лажици масло (30 мл)
½ лажичка сол
½ лажичка црн бибер
½ лажичка сув мајчина душица или оригано
1 лажица путер (15 г)
Загреј тава на средна температура. Додај масло.
Стави го пилешкото, распоредено во еден слој. Печи 4–5 минути без да го мешаш многу за да добие боја.
Извади го пилешкото на страна (не мора целосно да е готово).
Во истата тава додади путер и ситно сечкан кромид. Пржи 2–3 минути.
Додај исечени печурки и пржи додека испарат течностите (5 минути).
Додај ситно сечкан лук и пржи 30 секунди.
Додај вино (ако користиш) и остави 1 минута да испари алкохолот.
Врати го пилешкото во тавата.
Додај павлака, сенф, сол, бибер и зачини.
Намали температура и готви 7–8 минути додека сосот згусне.
Загреј ја рерната на 200°C.
Во тава на шпорет кратко запржи го пилешкото (по 2–3 минути од страна) само да добие боја.
Извади го во огноотпорен сад.
Во истата тава пропржи кромид 2–3 минути.
Додај печурки и готви додека испарат течностите.
Додај лук и промешај 30 секунди.
Во посебен сад измешај павлака, млеко, сенф, сол, бибер и зачини.
Истури ја смесата врз пилешкото.
Одозгора нароси рендан кашкавал.
Печи 20–25 минути додека добие златна кора.
ориз
варени компири
пире
паста
или само со свеж леб
Висок протеин
Заситува
Изгледа ресторански
Не бара егзотични состојки
Го сака и дете и возрасен
