Скромната – и вкусна – боровинка би можела да биде одговорот за подобрување на здравјето на цревата, мозокот и срцето, покажува голема анализа објавена минатата недела. Експертите одамна нè советуваат да јадеме повеќе боровинки, но за среќа не е потребно да консумираме килограми од оваа суперхрана за да има ефект.
Истражувањата покажуваат дека боровинките имаат бројни здравствени придобивки – подобрување на функцијата на крвните садови, позитивни промени во цревниот микробиом и подобрување на меморијата.
Преглед на 12 студии објавен од Здружението за диви боровинки на Северна Америка покажал дека дивите боровинки имаат „целосен“ позитивен ефект врз телото.
Еден од заклучоците бил дека дивите боровинки можат да ја подобрат функцијата на ендотелот – способноста на крвните садови да се релаксираат – во рок од неколку часа по една порција, а уште повеќе при редовна консумација.
Боровинките се едни од најбогатите плодови со хранливи материи – содржат влакна, витамин Ц, витамин К и манган. Но експертите велат дека клучната состојка зад нивните придобивки се антоцијанините – флавоноидни полифеноли што им ја даваат длабоката виолетова боја.
Професор Ана Родригез-Матеос од Кралскиот колеџ во Лондон, која повеќе од две децении ги истражува боровинките, вели:
„Точно е дека боровинките се богати со влакна и антиоксиданси, но она што ги издвојува е високата концентрација на антоцијанини.“
- Студија од 2019 година покажала дека токму антоцијанините се одговорни за најголемите здравствени придобивки, бидејќи го зголемуваат нивото на азотен оксид во телото – клучна супстанција за кардиоваскуларното здравје.
- Истражување од 2023 година покажало дека дневна консумација од околу 178 грама боровинки има значително позитивно влијание врз срцето.
- Во 12-неделно истражување кај лица на возраст од 65 до 80 години, оние што консумирале прашок од диви боровинки имале подобра меморија, подобра концентрација и понизок крвен притисок.
Експертите велат дека за видливи придобивки е потребно околу 200 грама дневно – половина пакување. Но повеќе не значи и подобро: ефектот се стабилизира по околу 240 грама. Исто така, нема значајна разлика дали боровинките се свежи, замрзнати или сушени со замрзнување – придобивките се исти. Дополнително, истражувањата покажуваат дека боровинките имаат речиси пробиотски ефект и ја подобруваат разновидноста на цревниот микробиом.
Иако на пазарот има додатоци со екстракт од боровинка, експертите советуваат хранливите материи секогаш да се внесуваат преку целосна храна кога е можно. Други намирници богати со антоцијанини се сливи, јаболка, модар патлиџан и црвена зелка – „виолетова“ исхрана би можела да биде добар избор.
Поради високото ниво на витамин К, лицата што земаат лекови за разредување на крвта треба да внимаваат на внесот, како и оние со заболувања на цревата поради високата содржина на влакна.
