Ова се најсочните посни компири што некогаш сте ги пробале! Тајната е во трикот со миризливи листови (нема да ви кажеме кои!) и неверојатно вкусен, густ фил што се прелива врз компирите пред печење.
Ќе ги воодушеват дури и најголемите гурмани, а не им треба месо! Погледнете како да го направите главното јадење што сите ќе го бараат! По желба, парчиња месо одозгора или парчиња риба ако е посно.
Потребно е:
околу 500 г компири
1 црвена пиперка
50 мл масло (за филот)
1 лажица брашно
сув зачин
мелен црн пипер
оригано
три до четири чешниња лук
ловоров лист
рузмарин
половина лажичка сладок црвен пипер
200 мл вода
Подготовка:
Излупете ги компирите и исечете ги на дебели парчиња. Зачинете ги компирите само со сув зачин, мелен пипер и оригано. Исечкајте ја црвената пиперка (свежа) и додадете ја во компирите. Исечкајте го рузмаринот и наросете го врз компирите.
Исчистете ги чешнињата лук, потоа залепете ги листовите (каранфилчињата) заедно со ловоровиот лист меѓу парчињата компир.
За филот: Истурете 30 мл масло во тавче. Додадете една лажица брашно и половина лажичка сладок црвен пипер.
Пржете кратко, потоа прелијте со 200 мл вода. Добро измешајте сè (за да нема грутки) и прелијте го врз компирите.
Печете на 200°C околу 50 минути додека убаво не поруменат. Сервирајте топло!
Фото: Принтскрин/YouTube
