Крцкави однадвор, меки одвнатре, полни со вкус и арома! Овие ролнички од лиснато тесто ги комбинираат класичните вкусови на јајца, колбас и стопено сирење во едно едноставно и богато јадење. Брзо се подготвуваат, можат да се подготват однапред, па дури и да се замрзнат за подоцнежно печење.
Состојки:
1 лист лиснато тесто
3–4 колбаси
3 јајца
2 лажици млеко
1/2 чаша рендано чедар сирење
1/4 чаша моцарела
1 лажица путер
сол и бибер, по вкус
1 јајце (за премачкување)
Подготовка:
Изматете ги јајцата, млекото, солта и биберот во сад. Загрејте го путерот во тава на средно ниска температура и матете ги јајцата додека не се стегнат, но сепак да бидат малку меки. Оставете ги настрана да се изладат.
Ако користите сирови колбаси, пржете ги додека не поруменат и не добијат целосно готова боја. Оставете да се изладат, а потоа исечете ги на парчиња со големина на залак.
Загрејте ја рерната на 200°C. Развлечете го лиснатото тесто во правоаголник и исечете го на 3-4 парчиња, во зависност од големината на ролатчето што го сакате. Ставете по малку кајгана, колбас и сирење на секое парче. Цврсто завиткајте како бурито, малку завиткувајќи ги рабовите за да се запечатат. Наредете ги ролатчињата на плех обложен со хартија за печење, со страната за спојување надолу. Изматете едно јајце и премачкајте ја површината на тестото за златна, сјајна кора. Печете 18–22 минути, додека не нараснат и не добијат златно-кафеава боја.
Дополнителни предлози:
Додадете пржен кромид, пиперки, спанаќ или печурки за пополн вкус. За оние кои сакаат зачинет вкус, премачкајте со сенф или лут сос пред да го виткате.
Пријатно!
Фото: Принтскрин/novosti